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À une poignée de kilomètres de Carcassonne, cette adresse invite à déguster la nourriture des dieux ! Telle est la signification étymologique de L’Ambrosia, ce restaurant dirigé par un très jeune chef, Daniel Minet.
Après avoir repris cette affaire à l’âge de 22 ans, le jeune chef confirme son étonnant talent : recettes inventives et pétillantes, pleines de sincérités, dans un environnement pourtant sans éclat, à l’extérieur de la ville.
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